100% Merlot

L’annata 2019 è stata caratterizzata da un clima generalmente regolare. Dopo un inverno con piogge sporadiche e poco abbondanti accompagnate da temperature comprese tra lo zero e i circa 10 °C, la primavera si è affacciata con un netto cambiamento di giornate di pioggia che ha arricchito il terreno della risorsa idrica fondamentale per superare le temperature estive. L’innalzamento delle temperature ha portato un germogliamento coerente con le tempistiche della zona. L’estate calda con qualche precipitazione ha accompagnato la crescita della pianta e la successiva maturazione dei grappoli in maniera regolare e ottimale per un sviluppo fenologica graduale. La vendemmia è iniziata nella seconda parte di settembre e terminata a metà ottobre. Le temperature fresche ci hanno concesso di allungare i tempi di maturazione preservando così grande finezza e freschezza aromatica. La scelta coraggiosa di attendere la perfetta maturità delle uve, l’ottimo connubio fra temperature e precipitazioni, la sapiente gestione delle macerazioni e dell’affinamento in legno, hanno permesso di ottenere vini di grande equilibrio con un’ottima concentrazione polifenolica.