Giorgio Primo 2016
Il “Grand Vin” nato dalla grande passione per i vitigni bordolesi. Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, attentamente selezionati e provenienti da singole parcelle di terreni argillosi e scistosi fortemente ricchi di scheletro. Rappresenta la più alta espressione territoriale dell’azienda.
ANNATA 2016
55% Merlot
40% Cabernet Sauvignon
5% Petit Verdot
L’annata 2016 ha avuto un inizio favorevole, con temperature miti ad aprile che hanno stimolato il germogliamento. Un breve periodo di freddo e piogge a fine mese ha rallentato lo sviluppo vegetativo, senza però comportare conseguenze negative. Le condizioni ideali di maggio e giugno hanno garantito una crescita equilibrata, mentre l’estate calda e asciutta è stata gestita al meglio grazie alle riserve idriche accumulate nel suolo. Nel mese di settembre, leggere piogge hanno condotto le uve a una maturazione ottimale, permettendo l’inizio della vendemmia a metà mese.
L’annata 2016 ha prodotto circa 15.000 bottiglie da 750 ml.
VINIFICAZIONE
La fermentazione si è svolta in acciaio inox per circa 30 giorni, con frequenti follature e rimontaggi per ottenere una ricca estrazione di polifenoli. L’intero processo è stato accompagnato da controlli e assaggi quotidiani. L’affinamento è avvenuto in barrique di rovere francese, per il 50% nuove, per 16 mesi.
L’imbottigliamento si è svolto a Luglio 2018.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giorgio Primo 2016 si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso emergono eleganti note di prugna, amarena e ribes nero, accompagnate da sentori di spezie dolci. Al palato il vino si distingue per la sua morbidezza e la struttura equilibrata, con tannini vellutati che accompagnano un finale lungo e fruttato.
RICONOSCIMENTI
98 Robert Parker
97 Falstaff
96 Vinous
95 James Suckling
