60% Sangiovese

30% Merlot

10% Cabernet Sauvignon e Alicante B

Le millésime 2013 a été mémorable pour les excellentes conditions climatiques, les rendements de production et la qualité des raisins. La période printanière s’est déroulée avec des températures fraîches, parfois inférieures à la moyenne pour la période, et des précipitations à intervalles réguliers, jamais excessives. Ces conditions ont ralenti le développement des premières phases phénologiques des plantes, réduisant également les éventuelles infections fongiques. Les températures estivales élevées et l’absence de pluie ont été les conditions parfaites pour que les vignes achèvent rapidement leur développement végétatif et obtiennent une excellente maturation des raisins. Le temps ensoleillé et les écarts de température marqués en septembre ont achevé la maturation phénolique et défini un splendide profil aromatique de ce millésime exceptionnel.

Le millésime 2013 a produit environ 110 000 bouteilles.

Le millésime 2013 a été entièrement vinifié dans la nouvelle cave. L’expérience obtenue au cours des années précédentes nous a permis de mettre en œuvre les meilleurs protocoles de vinification actuellement testés. Fermentation spontanée, extraction par pigeage, remontage par pompes péristaltiques, contrôle strict des températures et dégustations continues sont les principales opérations qui nous ont permis d’exprimer tout le potentiel des raisins récoltés. Par la suite, 20% des vins ont été élevés en barriques neuves de chêne français, mettant ainsi en valeur les caractéristiques du millésime et de notre terroir.

La mise en bouteille a été réalisée en une seule fois à partir de juillet 2015.

Wine Spectator 90

Robert Parker 93

James Suckling 93

Vinous 93

Falstaff 93