Giorgio Primo

Giorgio Primo…

Giorgio Primo I.G.T. 2015 è un assemblaggio composto da Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (40%) e Petit Verdot (5%).

L’annata 2015 è stata una annata da ricordare per le favorevoli condizioni climatiche.
L’inverno piovoso, mite e con qualche giornata sotto zero e una primavera caratterizzata da giornate soleggiate ed asciutte, hanno permesso un regolare germogliamento.
L’estate è stata caratterizzata da mesi caldi, soprattutto Luglio, che può essere ricordato come uno dei mesi più torridi dell’ultimo secolo.
Agosto, grazie a tre abbondanti piogge e ad un decremento delle temperature, ha permesso una ripresa fisiologica regolare della maturazione dei grappoli.
Le fresche temperature durante i mesi di Settembre ed Ottobre hanno consentito una progressiva e regolare maturazione fino alla raccolta.
Queste condizioni climatiche, insieme ad un’accurata scelta delle lavorazioni nei vigneti hanno reso possibile una perfetta sanità delle uve con una ottima qualità aromatica e maturazione fenolica.
La raccolta delle uve Merlot si è svolta nella prima parte di settembre, seguita dalla raccolta di Cabernet
Sauvignon delle parcelle più precoci.
Nei primi giorni di Ottobre sono state raccolte le ultime parcelle di Cabernet S. e Petit Verdot.

L’imbottigliamento si è svolto in un’unica soluzione a ottobre 2017.

L’annata 2015 ha prodotto circa 15.500 bottiglie.

L’annata 2015 è stata vinificata interamente nella nuova cantina.
Successivamente i vini sono stati affinati in barriques di rovere francese nuove per il 50%, esaltando così
note caratteristiche dell’annata e del nostro terroir.

Robert Parker 97
James Suckling 95
Vinous 96