55% Cabernet Sauvignon

40% Merlot

5% Petit Verdot

Le millésime 2015 a été marqué par des conditions climatiques favorables. L’hiver pluvieux et doux avec quelques jours en dessous de zéro et un printemps caractérisé par des jours ensoleillés et secs, ont permis un débourrement régulier. L’été a été caractérisé par des mois chauds, en particulier le mois de juillet, qui reste dans les mémoires comme l’un des mois les plus chauds du siècle dernier. Le mois d’août, grâce à trois pluies abondantes et à une baisse des températures, a permis une reprise physiologique régulière de la maturation des raisins. Les températures fraîches des mois de septembre et octobre ont permis une maturation progressive et régulière jusqu’aux vendanges. Ces conditions climatiques, combiné à un choix précis des méthodes de travail dans les vignobles ont permis un parfait état sanitaire des raisins avec une excellente qualité aromatique et une maturation phénolique. Les raisins de merlot ont été récoltés durant la première partie du mois de septembre, suivis des raisins de cabernet sauvignon provenant des parcelles les plus précoces. Dans les premiers jours d’octobre, les dernières parcelles de Cabernet S. et Petit Verdot ont été récoltées.

Le millésime 2015 a produit environ 15 500 bouteilles.