Giorgio Primo 2019
Il “Grand Vin” nato dalla grande passione per i vitigni bordolesi. Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, attentamente selezionati e provenienti da singole parcelle di terreni argillosi e scistosi fortemente ricchi di scheletro. Rappresenta la più alta espressione territoriale dell’azienda.
ANNATA 2019
55% Cabernet Sauvignon
40% Merlot
5% Petit Verdot
L’annata 2019 è stata caratterizzata da un clima regolare. Dopo un inverno con piogge sporadiche, la primavera si è affacciata con giornate di pioggia che ha arricchito il terreno della risorsa idrica fondamentale per superare le temperature estive. L’estate calda con qualche precipitazione ha accompagnato bene la crescita della pianta.
La vendemmia del Merlot ha avuto luogo nella seconda parte di settembre mentre Cabernet Sauvignon e Petit Verdot sono stati raccolti nei primi 10 giorni di ottobre. Le temperature fresche ci hanno concesso di allungare i tempi di maturazione preservando così grande finezza e freschezza aromatica.
L’annata 2019 ha prodotto circa 23.000 bottiglie da 750 ml.
VINIFICAZIONE
La fermentazione si è svolta in acciaio inox per circa 30 giorni, con frequenti follature e rimontaggi per ottenere una ricca estrazione di polifenoli. L’intero processo è stato accompagnato da controlli e assaggi quotidiani.
L’affinamento è avvenuto in barriques di rovere francese, di cui il 50% nuove, per 16 mesi.
L’imbottigliamento si è svolto a Settembre 2021.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giorgio Primo 2019 è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso e vivace, al naso si percepiscono note di frutta nera, note minerali di pietra e scisti, grafite e tabacco.
In bocca all’assaggio si presenta con eleganza, corposo e complesso, tannini maturi e nobili, e per finire una splendida nota sapida caratteristica dei nostri terreni da al vino un finale lungo e piacevole.
RICONOSCIMENTI
99 Falstaff
97+ Robert Parker
97 James Suckling
96 Vinous
96 Decanter
96 The Drink Wine Business
96 The Wine Indipendent
93 Jane Anson
18.5 Vinum
18 Weinwisser
16.5 Jancis Robinson
