Giorgio Primo 2020
Il “Grand Vin” nato dalla grande passione per i vitigni bordolesi. Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, attentamente selezionati e provenienti da singole parcelle di terreni argillosi e scistosi fortemente ricchi di scheletro. Rappresenta la più alta espressione territoriale dell’azienda.
ANNATA 2020
75% Cabernet Sauvignon
15% Merlot
10% Petit Verdot
L’annata 2020 è iniziata con un inverno relativamente mite che ha anticipato leggermente il germogliamento delle viti. La primavera si è poi presentata fresca e piovosa, rallentando in parte lo sviluppo vegetativo ma permettendo una fioritura regolare. L’estate è arrivata a fine giugno portando giornate calde e soleggiate, seguite da piogge sparse a luglio che hanno apportato sollievo e idratazione alle viti consentendo una maturazione equilibrata e l’inizio dell’invaiatura.
Il mese di settembre ha portato temperature più fresche e piogge leggere, spingendoci ad attendere con pazienza il momento ideale per la maturazione delle uve che, per il Merlot, è arrivata a metà mese. La vendemmia è proseguita a ottobre con il Cabernet Sauvignon e il Petit Verdot.
L’annata 2020 ha prodotto circa 11.500 bottiglie da 750 ml.
VINIFICAZIONE
La fermentazione si è svolta in acciaio inox per circa 30 giorni, con frequenti follature e rimontaggi per ottenere una ricca estrazione di polifenoli. L’intero processo è stato accompagnato da controlli e assaggi quotidiani.
L’affinamento è avvenuto in barriques di rovere francese, di cui il 50% nuove, per 16 mesi.
L’imbottigliamento si è svolto a Marzo 2023.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Nel calice si presenta con un colore rubino intenso e riflessi viola luminosi. Al naso offre note di frutta nera, mentre al palato si rivela ricco di tannini setosi e densi, perfettamente integrati nella trama del frutto, lasciando intravedere un potenziale evolutivo di grande spessore.
RICONOSCIMENTI
97 Falstaff
96 Robert Parker
96 James Suckling
96 Vinous
